Планетарный миксер — это профессиональная бытовая техника. В этом приборе венчик вращается вокруг своей оси и внутри чаши одновременно. Преимущество такого устройства — в автономной работе и отличном качестве взбивания. На какие параметры обращают внимание при выборе планетарного миксера?
На его мощность, объем чаши и количество насадок в комплекте. Важную роль играет и простота управления.
Мы проанализировали основные критерии, по которым подбирают планетарные миксеры, а также учли отзывы пользователей, советы экспертов и рекомендации профессиональных поваров, и составили рейтинг лучших устройств по версии 2021 года в соотношении цена/качество.
Каждая модель в подборке отличается качеством и надежностью, и успешно прошла испытания Ростест.
Рейтинг ТОП-23 лучших планетарных миксеров 2020-2021 года
| Место | Наименование | Цена |
| ТОП-7 лучших планетарных миксеров по цене/качеству на 2021 год | ||
| 1 | Oberhof Breth C-34 | Узнать цену |
| 2 | Morphy Richards MixStar 400520 | Узнать цену |
| 3 | Kirfort KT-3007 | Узнать цену |
| 4 | KitchenAid 5KPM5E | Узнать цену |
| 5 | STARWIND SPM5183 | Узнать цену |
| 6 | Gemlux GL-SM5.5 | Узнать цену |
| 7 | Kitfort KT-1391 | Узнать цену |
| ТОП-5 лучших стандартных планетарных миксеров | ||
| 1 | Kitfort KT-1343 | Узнать цену |
| 2 | Kitfort KT-1308 | Узнать цену |
| 3 | Kitfort KT-1348 | Узнать цену |
| 4 | Gemlux GL-SM5.2 | Узнать цену |
| 5 | Bosch MFQ 36460 | Узнать цену |
| ТОП-6 лучших планетарных миксеров с вращением чаши | ||
| 1 | Cecotec Cecomixer Easy | Узнать цену |
| 2 | Philips HR3745/00 Viva Collection | Узнать цену |
| 3 | KitchenAid 5KSM175P | Узнать цену |
| 4 | Moulinex HM 4121 | Узнать цену |
| 5 | Bosch MFQ 3555 | Узнать цену |
| 6 | Kitfort KT-1324 | Узнать цену |
| ТОП-5 профессиональных планетарных миксеров | ||
| 1 | Kitfort KT-1357 | Узнать цену |
| 2 | Gemlux GL-SM612 | Узнать цену |
| 3 | Smeg SMF01 | Узнать цену |
| 4 | KitchenAid 5KSM125E | Узнать цену |
| 5 | KitchenAid 5KSM150PSE | Узнать цену |
Как выбрать планетарный миксер?
Чтобы не запутаться в выборе такого кухонного помощника, как планетарный миксер, важно обращать внимание на несколько параметров:
- Объем чаши. Выбирая объем чаши ориентироваться нужно на потребности семьи. Если готовить придется немного и редко, то будет достаточно вариантов на 2-3 литров. Для больших семей оптимальным вариантом будет модель на 5-6 литров.
- Материал чаши. Лучшим вариантом считаются чаши из нержавеющей стали. Они долговечные и прочные, не меняют вкус продуктов. К тому же такие чаши легко мыть даже в посудомоечной машине. Дешевле стоят чаши из пластика или обычной стали.
- Насадки. К стандартному набору миксера относятся венчик, лопатка и крюк для теста. Некоторые модели могут комплектоваться мясорубками, соковыжималками и овощерезками.
- Управление. Современные производители предлагают два вида управления — сенсорное и механическое. Последний вариант надежный и удобный. За сенсорной панелью легче ухаживать, она современная и стильная, однако в случае поломки ремонт будет стоит дороже.
- Наличие таймера. Эта функция очень полезна, т. к. позволяет засечь время или отключить прибор по окончанию работы.
Какой планетарный миксер лучше выбрать
Наши эксперты рекомендует провести несложные расчеты прежде, чем покупать планетарный миксер. В первую очередь определяем объём нагрузки, которую будет выполнять прибор (как часто и насколько человек готовим). Зная количество пищи и примерное число использований в месяц ориентируемся на мощность миксера, ёмкость чаши. Обращаем внимание также на дополнительный функционал и уровень комплектации.
Второй критерий правильной покупки — запланированный бюджет. Здесь всё просто, выбираем нужный ценовой сегмент продукции. В некоторых случаях рекомендуем брать технику с небольшим запасом по мощности и объёму.
Третий параметр — это личный выбор, цвет корпуса и оформление. Смотрим на внешний вид. Выбираем материал оболочки, тип управления, наличие подсветки. Некоторые модели поставляют только в определенной цветовой гамме.
Определив основные цели, смело выбираем подходящий по параметрам планетарный миксер из предложенных в статье моделей. Каждый из представленных приборов прошел проверку у наших экспертов.
ТОП-7 лучших планетарных миксеров по цене/качеству на 2021 год
Выбор планетарных миксеров на современном рынке достойный, но лучшими в 2021 году были названы лишь несколько моделей. Все они отличаются надежностью, функциональностью и отменным качеством сборки, поэтому подходят и для домашнего использования, и для установки на профессиональной кухне.
Oberhof Breth C-34
Мультифункциональный планетарный миксер Оберхоф с прочным пластиковым корпусом и
большой чашей из нержавеющей стали отличается высокой мощностью в 1000 Вт. Прибор может использоваться не только дома, но и в кондитерских, кафе и ресторанах.
С его помощью можно за считанные минуты замесить тесто, приготовить пюре, коктейль или взбить воздушный и нежный крем.
В приборе предусмотрено 6 скоростных режимов. Плавный переключатель скоростей расположен сбоку на корпусе. Скорость корректируется с учетом типа ингредиентов и необходимой консистенции готовой массы.
В комплектации миксера Oberhof Breth C-34 есть 3 насадки. Двойной крюк используют для замеса густого теста, венчик – для взбивания крема или яиц, а насадку для смешивания – при приготовлении блюд с однородной консистенцией.
Большая чаша объемом 5 л вмещает достаточно много продуктов. При переработке ингредиенты не разбрызгиваются – для этого предусмотрена специальная крышка. На чаше есть ручка, благодаря которой ее удобной вынимать и ставить на место.
Чаша выполнена из нержавеющей стали. Данный материал отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии, механическим повреждениям.
Технические характеристики:
- Мощность – 1000 Вт;
- Масса – 5 кг;
- Количество скоростей – 6.
Плюсы
- высокая мощность и низкий уровень шума;
- смешивание продуктов до однородной консистенции;
- небольшой вес и эстетичный дизайн;
- вместительная чаша;
- прочные и надежные материалы изготовления.
Минусы
- Не выявлены.
Morphy Richards MixStar 400520
Многофункциональный миксер MixStar 400520 имеет ряд интересных конструктивных решений.
За счет расположения двигателя под чашей устройство занимает совсем немного места. При этом емкость чаши составляет целых 4 литра
.
Прозрачный купол позволяет следить за процессом и надежно защищает от брызг во время работы миксера. Можно безопасно добавлять ингредиенты в процессе смешивания.
Устройство оснащено встроенным таймером для рецептов, требующих точности. Он автоматически ставится на паузу и возобновляет счет в зависимости от работы самого миксера.
Для эффективного смешивания MixStar 400520 имеет двойные насадки, вращающиеся одновременно вокруг чаши и своей оси. Для их хранения предусмотрен специальный контейнер, который помещается в саму чашу.
В комплект включены двойные аксессуары для разных задач: насадки для однородного смешивания, венчики для взбивания, крючки для замешивания теста.
Кроме того, встроенные скребки избавляют от необходимости соскабливать смесь вниз и позволяют более качественно объединить ингредиенты
.
Для любого рецепта, от воздушного крема до тугого теста, можно подобрать необходимые настройки с помощью шести скоростных режимов.
Технические характеристики:
- Мощность – 650 Вт;
- Количество скоростей – 6;
- Объем чаши – 4 л;
- Кол-во аксессуаров – 4 двойных.
Плюсы
- занимает немного места;
- уникальный эргономичный дизайн;
- большой набор аксессуаров;
- вместительная чаша;
- встроенный таймер;
- сочетание цены и качества.
Минусы
- Не выявлены.
Kirfort KT-3007
Планетарный миксер от известного бренда имеет прочный цельнометаллический корпус, а мощность 1500 Вт позволяет быстро и с минимальным участием пользователя замесить тесто, взбить крем или приготовить пюре или соус.
В боковой части корпуса располагается круглый поворотный регулятор. С его помощью пользователь может плавно корректировать скорость взбивания, в зависимости от типа продукта и необходимой консистенции.
В комплекте с устройством предоставляется три насадки. Крюк идеально подходит для замешивания густого теста, венчик используется для взбивания белков, сливок и крема, а специальная насадка для перемешивания подойдет для однородного смешивания негустых ингредиентов.
Чаша миксера оснащена крышкой, поэтому продукты не будут разбрызгиваться во время взбивания, а ингредиенты можно добавлять прямо во время работы через специальную горловину.
Объем чаши составляет 4,2 литра. Она выполнена из нержавеющей стали.
Этот материал обладает повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и высоким температурам, поэтому внутри можно смешивать даже горячие ингредиенты.
Технические характеристики:
- мощность 1500 Вт;
- масса 4,8 кг;
- количество скоростей — 6.
Плюсы
- компактные габариты в сочетании с высокой мощностью;
- качественно перемешивает продукты до однородности и без брызг;
- ножки-присоски обеспечивают надежную фиксацию прибора на поверхности;
- на матовом металлическом корпусе не остаются отпечатки пальцев;
- вместительная чаша из нержавеющей стали.
Минусы
- сильно шумит на больших оборотах;
- некоторым пользователям цена кажется завышенной.
KitchenAid 5KPM5E
Эта модель планетарного миксера представлена в двух цветах: серебристом и красном.
Массивный металлический корпус делает прибор очень устойчивым, поэтому миксер не сдвинется с места даже при длительной работе на максимальных оборотах.
Устройство стабильно качественно взбивает и перемешивает как твердые, так и мягкие продукты, благодаря мощному двигателю и системе контроля скорости.
Чаша оснащена особым механизмом, который облегчает смену насадок и сокращает процесс подготовки миксера к работе.
Сама чаша выполнена из нержавеющей стали и обладает объемом 4,8 литра. Благодаря этому миксер позволяет обрабатывать практически любые объемы продуктов.
Еще одно преимущество устройства — в наличии универсального привода, который позволяет подключать дополнительные насадки, например, для приготовления фарша, раскатки или нарезки теста.
В комплекте с миксером предоставляется чаша, три насадки (крюк, лопатка для смешивания и проволочный венчик), защитный обод и специальная крышка, которая предотвращает разбрызгивание жидкого теста, белка или крема.
Технические характеристики:
- количество скоростей — 10;
- мощность 315 Вт;
- масса 11,9 кг.
Плюсы
- работает относительно тихо;
- простая смена насадок облегчает эксплуатацию;
- есть подъемный механизм для замены насадок;
- прочный металлический корпус;
- чаша из нержавеющей стали.
Минусы
- стоимость выше, чем у миксеров с аналогичным функционалом;
- не очень качественные ножи в насадке-мясорубке (быстро стираются).
STARWIND SPM5183
Стильный планетарный миксер станет не просто функциональным, но и красивым приобретением для кухни.
Его корпус отличается компактными габаритами, поэтому разместить прибор можно в любой части кухни, а широкий выбор цветов позволяет подобрать прибор под интерьер помещения. Корпус обтекаемой формы выполнен из прочного матового пластика, на котором не остаются отпечатки пальцев.
Производитель снабдил прибор качественными аксессуарами для равномерного вымешивания теста и быстрого взбивания жидких продуктов.
Например, лопатка для вымешивания имеет два разветвления, поэтому она более тщательно перемешивает продукты и позволяет добиться однородной консистенции с минимальными усилиями со стороны пользователя.
Сами насадки, как и чаша, выполнены из качественной нержавеющей стали, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине.
В комплекте с устройством предоставляется специальная защитная крышка из силикона. Она легко надевается на чашу, а в центре есть отверстие для насадок.
Благодаря этому даже жидкие продукты не будут разбрызгиваться во время взбивания. В нижней части корпуса установлены резиновые ножки-присоски, которые снижают вибрацию и обеспечивают устойчивость миксера.
Технические характеристики:
- мощность 1000 Вт;
- количество скоростей — 6;
- объем чаши 5,5 л.
Плюсы
- широкий выбор цветов корпуса;
- насадки и чаша из нержавеющей стали;
- практически не шумит, даже на максимальных оборотах;
- доступная стоимость;
- быстро и равномерно взбивает и вымешивает продукты любой консистенции.
Минусы
- не очень качественный регулятор скоростей;
- при первом использовании четко ощущается запах пластика.
Gemlux GL-SM5.5
Этот настольный планетарный миксер облегчит замес дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости.
Также в комплекте предоставляются специальные насадки для взбивания яиц, крема, мусса и других жидких продуктов. Несмотря на невысокую стоимость, устройство отличается достаточно высокой мощностью, а плавный регулятор позволяет одним движением руки корректировать скорость вращения насадок.
Также в устройстве предусмотрен импульсный режим, который позволяет качественно взбивать даже плотную массу.
В комплекте с миксером предоставляется съемная чаша на 5 литров из нержавеющей стали и крышка для нее. Она изготовлена из прочного прозрачного пластика, который предотвращает разбрызгивание продуктов.
В крышке есть широкое загрузочное отверстие, которое позволяет добавлять продукты прямо во время работы миксера.
Насадки стандартные: проволочный венчик, крюк для замеса теста и плоская лопатка для перемешивания.
Привод и все три насадки цельнометаллические, что гарантирует длительную эксплуатацию даже при максимальных нагрузках.
Корпус пластиковый, но и он отличается повышенной прочностью, а прорезиненные ножки-присоски предотвращают скольжение прибора и снижают вибрацию.
Технические характеристики:
- мощность 1000 Вт;
- количество скоростей — 6;
- объем чаши 5 л.
Плюсы
- стильный и привлекательный дизайн;
- доступная стоимость;
- чаша и насадки из нержавеющей стали;
- плотное крепление чаши;
- богатый выбор цветов корпуса.
Минусы
- не всегда качественно взбивает крем;
- сильно шумит, особенно на максимальной скорости.
Kitfort KT-1391
Стильный и функциональный планетарный миксер станет незаменимым помощником в приготовлении любимых блюд.
Его цельнометаллический корпус отличается повышенной прочностью и устойчивостью к механическим повреждениям, а повышенная мощностью поможет за несколько минут взбить крем, приготовить пюре или замесить тесто разной густоты и консистенции.
В комплекте предоставляется три насадки из нержавеющей стали: венчик для взбивания, крюк для замеса теста и плоская лопатка для перемешивания.
В миксере предусмотрено 6 скоростей работы. Для дополнительного удобства эксплуатации предусмотрен таймер прямого и обратного отсчета, с помощью которого можно легко засечь время готовки, по истечению которого прибор автоматически отключится.
В комплекте предоставляется вместительная чаша на 5,2 литра из нержавеющей стали. Она очень прочная, а сам материал емкости подходит для смешивания даже горячих ингредиентов.
Кроме того, миксер отличается оригинальной формой и ярким цветом корпуса, поэтому вполне может использоваться в качестве украшения кухни.
Технические характеристики:
- мощность 800 Вт;
- количество скоростей — 8;
- объем чаши 5,2 л.
Плюсы
- привлекательный современный дизайн;
- прочный металлический корпус;
- тихо работает даже на максимальной скорости;
- компактные размеры;
- устойчивый корпус с прорезиненными ножками.
Минусы
- не очень качественная покраска корпуса;
- некоторые пользователи считают стоимость завышенной.
Когда появился планетарный миксер у меня
Я купила планетарный миксер зимой 2014 году. Тогда я только начинала делать торты на заказ. И к новому году набралось десяток заявок. Я решила, будет здорово, если планетарный миксер поможет мне в приготовлении. При этом я не знала на какой модели остановиться: более дешевой и неизвестной, либо на дорогой и проверенной. У меня было много сомнений: окупится ли он, оправдает ли ожидания, сможет ли часть работы взять на себя?
В то время выбор был минимальный: Kitchenaid, Moulinex и Gastrorag. Мне пригодился вебинар, который проводил директор компании Русский холод (наткнулась на него случайно). Эта компания — крупных поставщиков профессионального оборудования для ресторанов, цехов, гостиниц в России. И вывод, который я сделала после вебинара: рестораны не пользуются известными миксерами (на тот момент KitchenAid), а используют более дешевые профессиональные модели, например, Gastrorag. Для бизнеса оборудование — это затраты, которые влияют на стоимость продукции. Техника должна быстро окупаться и экономить время сотрудников, которые смогут выполнить больший объем работы. Я согласна с этой идеей. В итоге я купила планетарный миксер Gastrorag, который тогда стоил около 12 тыс. рублей. Довольна ли я выбором? Да. Миксер работает до сих пор. Свои задачи выполняет: взбивает и перемешивает. Он окупился в первый же месяц.
Обзор лучших стандартных моделей
Kitfort KT-1343
Этот современный и мощный стационарный планетарный миксер, благодаря которому можно значительно сэкономить
время на приготовление различных блюд. С его помощью можно замесить тесто, взбить белки или соусы и многое другое. Данная модель отличается высокой надежностью на 2021 год.
Механический переключатель позволяет плавно регулировать скорости устройства, а наличие импульсного режима позволяет смешать ингредиенты без комков до необходимой консистенции.
Чаша на 5 литров изготовлена из прочной нержавеющей стали и позволяет работать даже с горячими ингредиентами. Защитная крышка предотвращает разбрызгивание и позволяет добавлять ингредиенты во время работы.
Характеристики:
- Объем чаши — 5 л.
- Мощность — 1 кВт.
- Кол-во скоростей — 6.
- Кол-во насадок — 3.
- Длина кабеля питания — 1.18 м.
- Вес — 4.5 кг.
Плюсы
- доступная стоимость;
- наличие ручки на чаше;
- хорошая комплектация;
- устойчивость;
- продуманный дизайн.
Минусы
- шумный.
Kitfort KT-1308
Данная модель — отличный вариант для использования в домашних условиях. Пользователь может выбрать один из 6
предложенных режимов работы или работать с помощью импульсного режима.
Корпус устройства выполнен из прочного пластика, а вместительная чаша из стали, которая устойчива к деформации и повреждениям. Цифровой дисплей позволяет отслеживать работу миксера и отображает всю необходимую информацию.
Комплектация из нескольких насадок позволяет готовить тесто, соусы, крема и муссы.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.2 л.
- Мощность — 0.6 кВт.
- Кол-во скоростей — 6.
- Кол-во насадок — 3.
- Вес — 4.2 кг.
Плюсы
- стильный дизайн;
- наличие таймера;
- быстро смешивает;
- устойчиво стоит на поверхности;
- прост в использовании.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
Kitfort KT-1348
Kitfort KT-1348 — стационарный планетарный миксер, который поможет быстро смешать необходимые ингредиенты.
Чаша на 6 литров изготовлена из прочной стали, которая не боится повреждений и влаги. Механическая система управления позволяет быстро и легко выбрать необходимую скорость работы или включить импульсный режим.
Насадки просто устанавливать и снимать.
Характеристики:
- Объем чаши — 6 л.
- Мощность — 1.2 кВт.
- Кол-во скоростей — 8.
- Кол-во насадок — 3.
- Длина провода питания — 0.97 м.
- Вес — 6.8 кг.
Плюсы
- вместительная чаша;
- большая мощность;
- устойчивость;
- наличие автоматической остановки;
- современный дизайн.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
Gemlux GL-SM5.2
Этот настольный миксер — отличный вариант для замешивания различного теста, взбивания белков, муссов, соусов и пр.
Он отличается мощностью в 1000 Вт, шестью скоростями работы, а также наличием импульсного режима.
Вместительная чаша изготовлена из прочной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность.
В комплект входит защитная крышка, которая предотвращает разбрызгивание и позволяет загружать компоненты прямо во время работы. Благодаря качественным присоскам-ножкам миксер устойчиво стоит на любой столешнице.
Характеристики:
- Объем чаши — 5 л.
- Мощность — 1 кВт.
- Кол-во скоростей — 6.
- Кол-во насадок — 3.
Плюсы
- отличная мощность;
- плавное переключение скоростей;
- два крюка для теста;
- доступная стоимость;
- красивый дизайн.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
Bosch MFQ 36460
Bosch MFQ 36460 быстро устанавливается на рабочем столе и позволяет сэкономить время на приготовление пищи.
Скорости в 450 Вт вполне достаточно для работы с любыми продуктами. С помощью функции Турбо можно за несколько секунд взбить белки или крем без комков. Чаша и съемные насадки изготовлены из прочной нержавеющей стали.
При необходимости миксер можно превратить в обычный ручной. Его ручка отличается специальным покрытием Soft-touch, которое обеспечивает комфорт во время работы.
Характеристики:
- Объем чаши — 5 л.
- Мощность — 0.45 кВт.
- Кол-во скоростей — 5.
- Кол-во насадок — 4.
- Вес — 1.9 кг.
Плюсы
- тихая работа;
- функциональность;
- отлично мешает тесто;
- компактность.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
Планетарный миксер: что это и для чего нужен
Первый планетарный миксер появился в продаже в начале 20 века. Оборудование предназначено для замеса теста, создания кремов различной степени сложности, приготовления фарша из любых сортов мяса. Месильный орган миксера вращается вокруг своей оси — по аналогии с движением планеты, именно поэтому миксер и называется планетарным. Второе название аппарата — кондитерский миксер. Но надо сказать, что оборудование служит далеко не только в целях изготовления теста для десертов.
Принцип работы и сфера применения планетарных миксеров
Планетарный миксер — это оборудование, относящееся к электромеханическому типу. В данном агрегате вращаются как сами насадки, так и платформа, в которой они закреплены. Благодаря этому процесс смешивания продуктов происходит очень быстро и продуктивно.
Миксер планетарный состоит из:
- дежи (рабочей чаши), которая напоминает по форме цилиндр;
- месильной части;
- устройства, которое приводит месильный механизм в действие;
- разнообразных насадок для взбивания, приготовления теста, изготовления пюре, бисквитов, начинок для кондитерских изделий и прочих блюд.
Обычно планетарные миксеры комплектуются следующими насадками:
- венчик — для взбивания яичной массы, крема, суфле, муссов, жидкого теста;
- лопатка — для замешивания и взбивания сахарной глазури, пюре, начинок для кондитерских изделий;
- крюк — для замешивания густого или крутого дрожжевого теста.
Профессиональные планетарные миксеры используются на многих предприятиях общественного питания:
- в кондитерском производстве;
- в столовых и буфетах;
- в барах, кафе, ресторанах;
- в пекарнях.
Виды планетарных миксеров
- Промышленные. Отличаются высочайшим уровнем производительности и способны замешивать большие объемы продуктов. Размер рабочей чаши достигает 200 л. Оборудование устанавливается на пол и для обеспечения наибольшей устойчивости дополнительно фиксируется держателями. Чтобы пользоваться напольным планетарным миксером, необходимо обладать специальными профессиональными умениями.
- Полупромышленные. Максимальный объем чаши — 15 л. Подобные миксеры активно используются в кафе, барах, ресторанах. Устанавливаются как на пол, так и на стол. Для успешной работы с таким оборудованием требуется наличие специальных навыков.
- Бытовые. Находят применение только в домашних условиях, поскольку оснащены чашей небольшого объема (3–8 л) и отличаются компактностью. Позволяют быстро замешивать небольшие объемы продуктов. Тип установки — настольный. Управление настольным планетарным миксером является интуитивно-понятным, наличие каких-либо специальных навыков не требуются.
Функции планетарных миксеров
Миксеры настольные планетарные универсальны и способны решать множество задач. Использование планетарных миксеров — лучший способ:
- замесить тесто любой консистенции;
- взбить муссы, крема, сливки, коктейли;
- приготовить соус различного уровня сложности;,
- создать белковую пену;
- приготовить фарш из мяса или рыбы;
- сделать супы;
- приготовить омлеты и пр.
Особенности планетарных миксеров
К основным преимуществам планетарного миксера относятся:
- высокая мощность;
- большая скорость работы и отличные результаты;
- современный привлекательный дизайн;
- практичность;
- экономия времени;
- удобство применения;
- возможность перемешивания и взбивания широчайшего спектра продуктов.
Лаборатория технологий для профессиональной кухни Apach Lab предлагает своим клиентам только высококачественное кухонное оборудование. Основные особенности представленных у нас планетарных миксеров: надежность, длительный срок службы, эффективность, разумная цена.
Чтобы правильно выбрать миксер планетарный для ресторанной кухни или производственного цеха, стоит для начала почитать отзывы коллег, которые уже используют такое оборудование, а также ознакомиться с выбором самых современных моделей в каталоге нашего официального сайта.
Предыдущая статья Профессиональный куттер. Что это такое? Следующая статья Выбор профессионального блендера. Какой выбрать — погружной или стационарный
Обзор лучших моделей с вращением чаши
Cecotec Cecomixer Easy
Лидирующее место в категории миксеров с вращающейся чашей занимает Cecomixer Easy от
европейского бренда Cecotec.
Тщательное взбивание и смешивание разнообразных ингредиентов достигается благодаря орбитальному вращению чаши.
Кроме того, миксер имеет все необходимые насадки: для воздушного крема – венчики, а для идеального теста – спирали.
Cecomixer Easy обладает 6 уровнями мощности, что позволит вам выбрать идеальную скорость для того или иного блюда.
Стоит обратить внимание, что чаша у данного миксера идет стальная, а не пластиковая, как у аналогов, что делает ее более надежной и снижает вероятность поломки.
Следует учесть, что такое устройство прослужит долгие годы, ведь разработчики предусмотрели специальную систему безопасности, которая предотвращает перегрев устройства и защищает его от попадания продуктов внутрь механизма.
Помимо этого, на самом устройстве расположены ножки-присоски, чтобы в процессе эксплуатации миксер оставался неподвижным.
Cecomixer Easy поместится даже на маленькой кухне, ведь он достаточно компактный.
Дополнительным приятным бонусом станет стильный дизайн устройства. Такой миксер будет обращать на себя восхищенные взгляды ваших друзей и знакомых.
Кроме того, он впишется в дизайн любой кухни, ведь есть две вариации цвета – белый и голубой.
Характеристики:
- Объем чаши — 3 л;
- Мощность – 250 Вт;
- Кол-во скоростей — 5;
- Кол-во насадок — 4;
- Вес – 1.8 кг.
Плюсы
- Низкая цена;
- Стальная надежная чаша;
- Функциональность;
- Хорошее качество и высокая скорость взбивания/замешивания;
- Удобное управление;
- Не скользит во время работы;
- Система защиты от перегрева;
- Относительно небольшой вес устройства;
- Компактность;
- Современный и стильный дизайн.
Минусы
- Не выявлены.
Philips HR3745/00 Viva Collection
Это компактный миксер с вращающейся чашей, который станет незаменимым помощником в домашнем хозяйстве.
Он оснащен крюками для теста и насадками для взбивания кремов. Отсоединить насадки очень легко — достаточно нажать на специальную кнопку.
Пять скоростей работы и трубо режим обеспечивают качественную работу устройства. Ножки-присоски гарантируют надежное крепление к кухонной столешнице.
Характеристики:
- Объем чаши — 3 л.
- Мощность — 0.45 кВт.
- Кол-во скоростей — 5.
- Кол-во насадок — 4.
Плюсы
- неплохой дизайн;
- простота в использовании;
- компактность;
- быстро взбивает;
- не нагревается при длительной работе.
Минусы
- нет насадки лопатки.
KitchenAid 5KSM175P
Этот многофункциональный миксер позволит воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии. С его помощью можно легко
замесить тесто, взбить крем, а также измельчить или смешать любые ингредиенты.
Миксер оснащен различными насадками — венчиком, лопаткой и крюком. Чаша практически на 5 литров изготовлена из полированной стали, которая не боится механических повреждений и отличается долговечностью.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.8 л.
- Мощность — 0.3 кВт.
- Кол-во скоростей — 10.
- Кол-во насадок — 4.
- Длина сетевого шнура — 1.35 м.
- Вес — 11.3 кг.
Плюсы
- наличие дополнительной чаши на 3 л.;
- возможность регулировать высоту насадок;
- стильный дизайн;
- отлично подходит для длительной работы.
Минусы
- стоимость;
- вес.
Moulinex HM 4121
Moulinex HM 4121 выполнен в элегантном белом цвете и оснащен 5 скоростями работы. С помощью этого устройства
можно значительно сэкономить время, требуемое для приготовления кремов, теста для выпечки и пр.
Функция Турбо обеспечивает получение необходимой консистенции ингредиентов в короткое время. Металлические насадки просты в уходе и гарантируют долговечность и надежность. В миксере предусмотрен отсек для хранения аксессуаров, что очень удобно.
Характеристики:
- Мощность — 0.45 кВт.
- Кол-во скоростей — 5.
- Кол-во насадок — 4.
Плюсы
- относительно тихий;
- удобное управление;
- быстро взбивает крем;
- отличная мощность;
- прост в уходе.
Минусы
- отсутствие крышки и дополнительной чаши.
Bosch MFQ 3555
Миксер Bosch MFQ 3555 отличается наличием двух венчиков и двух крюков для теста, чего вполне достаточно
в большинстве случаев.
Благодаря вращающейся чаше частицы не прилипают к стенкам, а качество смешивания значительно улучшается. Пять скоростей позволяет выбрать необходимую в каждом конкретном случае.
Импульсный режим работает во время удерживания кнопки и позволяет добиться максимально однородной консистенции.
Характеристики:
- Мощность — 0.35 кВт.
- Кол-во скоростей — 5.
- Кол-во насадок — 4.
- Длина шнура питания — 1.4 м.
Плюсы
- отлично замешивает тесто;
- простой в эксплуатации;
- качественные материалы;
- надежность.
Минусы
- чаша из пластика.
Kitfort KT-1324
Этот миксер отличается пятилитровой чашей со специальным загрузочным отверстием, что предотвращает
разбрызгивание и позволяет добавлять компоненты прямо во время работы миксера.
Разнообразие насадок позволяет готовить крема, муссы, соусы, замешивать тесто и многое другое. К столешнице миксер крепится при помощи надежных присосок.
Высокой мощности хватает даже для того, чтобы работать с замороженными или слишком вязкими продуктами. Удобная поворотная ручка обеспечивает простое управление и выбор скорости.
Характеристики:
- Объем чаши — 5 л.
- Мощность — 1 кВт.
- Кол-во скоростей — 6.
- Кол-во насадок — 3.
- Вес — 4.1 кг.
Плюсы
- отлично месит тесто;
- высокая мощность;
- красивый дизайн;
- простой в уходе и использовании.
Минусы
- венчик не достает до чаши.
Обзор лучших профессиональных моделей
Kitfort KT-1357
Kitfort KT-1357 отличается мощным мотором и восемью режимами работы. Благодаря импульсному режиму
можно быстро добиться однородной консистенции ингредиентов без комочков.
Вместительная чаша изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, а это, в свою очередь, гарантирует длительный срок ее эксплуатации.
Устройство также оснащено прозрачной крышкой, которая позволяет добавлять ингредиенты в процессе работы и предотвращает разбрызгивание. Благодаря прорезиненным ножкам, миксер устойчиво становится на любую горизонтальную поверхность.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.5 л.
- Мощность — 1 кВт.
- Кол-во скоростей — 8.
- Кол-во насадок — 3.
- Длина шнура питания — 1 м.
- Вес — 7.8 кг.
Плюсы
- прочный материал корпуса;
- относительно небольшой вес;
- тихая работа;
- наличие таймера;
- простота в использовании.
Минусы
- подсветка отключается только при отключении от сети миксера.
Gemlux GL-SM612
Профессиональный миксер Gemlux GL-SM612 идеально подходит для замеса различного теста и перемешивания
различных компонентов на домашней кухне. Это одна из самых качественных моделей на 2021 год.
Благодаря мощному двигателю и цельнометаллической передачи обеспечивается бесперебойная и надежная работа устройства. Наличие импульсного режима позволяет в считанные секунды взбить или перемешать ингредиенты.
При необходимости функционал миксера можно расширить дополнительными насадками: ножкой блендера и мясорубкой, которые необходимо покупать отдельно.
Характеристики:
- Объем чаши — 6 л.
- Мощность — 1.2 кВт.
- Кол-во скоростей — 8.
- Кол-во насадок — 3.
- Вес — 12 кг.
Плюсы
- многофункциональность;
- наличие дисплея;
- удобное управление;
- устойчивость;
- высокое качество сборки.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
Smeg SMF01
Это оригинальная модель миксера от итальянского производителя, которая выполнена в ретро стиле.
Корпус миксера изготовлен из литого алюминия, что делает приспособление долговечным и надежным. Миксер оснащен десятью режимами и блокировкой вращения при поднятой головке.
Устройство комплектуется специальной крышкой для чаши, которая предотвращает разбрызгивание и помогает содержать кухню в чистоте.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.8 л.
- Мощность — 0.8 кВт.
- Кол-во скоростей — 10.
- Кол-во насадок — 3.
Плюсы
- устойчивость;
- хорошая комплектация;
- мощность;
- многофункциональность;
- оригинальный дизайн.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
KitchenAid 5KSM125E
Это универсальное приспособление от проверенного бренда, отличается своей надежностью и высокому качеству. 10
скоростных режимов позволяют добиться идеальных результатов смешивания компонентов.
Миксер практически не создает шума и вибраций. Вакуумные присоски надежно фиксируют его на столе, что обеспечивает безопасность использования. Сам производитель заявляет о том, что эта кухонная машина способна безукоризненно работать на протяжении 25 лет.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.8 л.
- Мощность — 0.3 кВт.
- Кол-во скоростей — 10.
- Кол-во насадок — 3.
- Длина шнура питания — 1.35 м.
- Вес — 11.3 кг.
Плюсы
- возможность регулировать высоту насадки;
- прочная чаша из нержавеющей стали;
- хорошая комплектация;
- небольшое потребление электроэнергии.
Минусы
- недостатки не обнаружены.
KitchenAid 5KSM150PSE
KitchenAid 5KSM150PSE сочетает в себе высокое качество и долговечность. Вместительная чаша позволяет смешивать
, взбивать или перемалывать любое количество продуктов.
При необходимости можно установить дополнительные насадки, которые превратят миксер в настоящий кухонный комбайн. Устройство оснащено 10 режимами работы.
Характеристики:
- Объем чаши — 4.8 л.
- Мощность — 0.3 кВт.
- Кол-во скоростей — 10.
- Кол-во насадок — 3.
- Вес — 11.3 кг.
Плюсы
- прост в уходе;
- прочные рабочие детали;
- небольшой уровень шума;
- отличная комплектация;
- красивый дизайн.
Минусы
- высокая стоимость.
