Что такое раклетница и гриль-раклетница? Что в ней можно приготовить и как ее правильно выбрать?

Билеты в Швейцарию дорогие, но хочется попробовать национальное блюдо?

Можно сходить в ресторан, заплатить круглую сумму, а можно купить раклетницу и приготовить Раклет и другие блюда гриль.

Эта статья поможет выбрать раклетницу опытной хозяйке и новичку в готовке.

Раклет — племянник фондю, готовится из сыра (50% жирности) , который сначала плавят, потом добавляют картошку, мясо, морепродукты, овощи. Так же это название сыра, из которого готовится блюдо.

Гриль-раклетница

Сделана из двух уровней. На первом стоят маленькие сковородки (4-8 штук) или одна большая, здесь готовят Раклет.

На втором уровне жарят закуски. Он каменный или металлический (алюминий, железо) или двойной (железо, камень). На каменной плитке готовят мясо, на алюминивой овощи.

Будьте в курсе! Есть двухсторонние верхние панели, на второй стороне место для жарки лепёшек, блинов.

Швейцары предпочитают запивать Раклет зелёным чаем или вином.

Плюсы и минусы устройства

Преимущества

• быстрое приготовление;
• фееричность, блюдо готовится на глазах;
• компактность, по размеру меньше грилей;
• многофункциональность, удобно готовить мясо, блины и т.д.;
• жарка без масла, подходит детям и людям с больным желудком;
• простота управления, костёр разводить не надо.

Недостатки

• вероятность обжечься;
• готовится маленькая порция, следующую надо ждать;
• дорогие продукты для готовки Раклета.

Как выбрать гриль раклетницу?

Мощность

Раклетница 300-400 Вт долго готовит, стоит до 2000 рублей. Устройство 1000-1200 Вт быстро приготовит, но цена до 10 000.
Оптимально 800-900 Вт, не ударит по кошёльку и слюни не стекут на пол.

Управление

Лучше выбирать раклетницу с одним рычагом для выключения и другим для регулирования силы нагрева, удобно и просто.

Регулирование температуры

У сыров разная температура плавления, чтобы не сжечь, ни ждать, есть модели с регулировкой нагрева.

Антипригарный слой

Помните! Качественное антипригарное покрытие — обязательно: нет подгорания на продуктах, легко мыть.

Провод к любому грилю должен быть длинным и толстым.

Рейтинг лучших моделей

Исходя из общей картины, составленной на базе представленных пунктов, можно выбрать идеальную модель раклетницу, которая будет радовать покупателя на протяжении многих лет.

Kitfort KT-1651

Удобная в использовании раклетница соберет вокруг себя всю семью и каждый сможет приготовить любимое блюдо.
Электроприбор оснащен системой ТЭН, под которым есть специальные углубления для маленьких сковородок с сыром.

Предусмотрена возможность выбора оснащения верхней панели: плита из камня, гриль с блинницей или специальная панель для блинчиков.

Температура нагревания меняет плавно, ее можно отслеживать при помощи индикатора на панели.

Технические характеристики:

• мощность: 1500 Вт;
• материал основной поверхности: камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 7,8 кг;
• размер рабочей поверхности: 28х45.

Преимущества

• наличие антипригарного покрытия;
• удобство в эксплуатации;
• высокая скорость нагрева;
• высокая скорость остывания после выключения;
• возможность приготовления множества продуктов одновременно;
• в комплекте дополнительно идет список рецептов;
• возможность смены оснащения.

Недостатки

• сильный жар от основного покрытия;
• не компактность;
• проблема в отмывании блинницы после готовки;
• короткий шнур.

Kitfort KT-1649

Максимум комфорта и возможностей по минимальной цене.
Электроприбор оснащен системой ТЭН, обеспечивающей плавный нагрев сковородок в процессе готовки. Под системой предусмотрены углубления для порционных сковородок.

Максимальный комфорт достигается за счет плавной смены температуры и отслеживания этого процесса при помощи специального индикатора.

Технические характеристики:

• мощность: 1200 Вт;
• материал основной поверхности: металл/камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 4,4 кг;
• размер рабочей поверхности: 27,5х40,5.

Преимущества

• привлекательная стоимость;
• компактность и малый вес;
• высокая скорость нагрева;
• стильный дизайн, подходящий под любую кухню;
• удобство при очистке поверхности;
• высокое качество сборки;
• имеется комплектация.

Недостатки

• от основного покрытия исходит сильный жар;
• короткий шнур;
• малый объем сковородок.

Clatronic RG 3518

Лучший помощник в приготовлении мяса и рыба для большой компании.
Имеется специальная платина из железа, представляющая собой комбинированный гриль для мяса и рыбы.

Плавное переключение температурного режима и индикатор на панели увеличивают комфорт в эксплуатации. Основное покрытие антипригарное, легко очищается после приготовления пищи.

Технические характеристики:

• мощность: 1400 Вт;
• материал основной поверхности: металл/камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 4,4 кг;
• размер рабочей поверхности: 46х23.

Преимущества

• высокая скорость нагрева;
• сравнительно низкая стоимость;
• компактность и малый вес;
• в комплект идет несколько лопаток;
• высокое качество сборки.

Недостатки

• низкое качество антипригарного покрытия;
• от основной поверхности идет сильный жар;
• низкое качество сборки конструкции.

Tristar RA-2990

Больше не нужно подбирать место для раклетницы, потому что компактность и малые габариты — главные преимущества данной модели.
Представленная модель подойдет для небольшой компании из 4 человек. Для удобства в ней предусмотрены ручка для переноски и нескользящие ножки. В комплекте идут 4 сковородки для сыра.

Технические характеристики:

• мощность: 500 Вт;
• материал основной поверхности: камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 4;
• вес: 2,5 кг;
• размер рабочей поверхности: 19х19.

Преимущества

• компактность;
• рекордно малый размер;
• достаточно быстрое приготовление еды;
• высокое качество сборки;
• высокое качество сборки;
• простота в эксплуатации.

Недостатки

• низкая мощность;
• отсутствие комплектующих (лопаточек и так далее);
• невысокая скорость нагрева;
• отсутствие антипригарной поверхности;
• отсутствие настроек температурного режима.

Steba RC 58

Данная модель собрала все лучшее от своих предшественников: высокую мощность, компактность и удобство в эксплуатации.
Поверхность устойчива к царапинам и пробоинам, обладает повышенной прочностью. Есть антипригарное покрытие.

Удобство повышается за счет нескользящих ножек, контроля температурного режима и светового индикатора нагрева. Электроприбор нагревается плавно и сильно.

Технические характеристики:

• мощность: 1200 Вт;
• материал основной поверхности: металл/камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 4,4 кг;
• размер рабочей поверхности: 37х23.

Преимущества

• высокий уровень мощности;
• компактность;
• стильный дизайн;
• прочная поверхность, которую практически невозможно поцарапать;
• удобство в эксплуатации;
• высокая скорость нагрева;
• высокая скорость остывания поверхности после выключения электроприбора.

Недостатки

• низкое качество сборки;
• отсутствие комплектующих аксессуаров;
• высокая стоимость.

Kitfort KT-1648

Невероятные мощности по привлекательной цене.
Рабочая поверхность изготовлена из металла. Для удобства по бокам расположены пластиковые ручки для переноски электроприбора, есть возможность регулировать температурный режим.

Идеально подходит для обжарки мяса и рыбы, так как на основной поверхности расположены решетки.

Технические характеристики:

• мощность: 1500 Вт;
• материал основной поверхности: металл;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 3,5 кг;
• размер рабочей поверхности: 26х52.

Преимущества

• большая поверхность для жарки;
• высокая мощность;
• длинный провод;
• высокая скорость нагрева;
• точная регулировка температуры;
• удобство при очистке после приготовления;
• хорошая антипригарная поверхность.

Недостатки

• нельзя ставить на поверхности из стекла;
• может оставаться небольшой нагар;
• отсутствие комплектации.

Kitfort KT-1650

Лучший электроприбор для приготовления шашлычков в домашних условиях за небольшие деньги.
Для удобства в устройстве предусмотрены деревянные ручки, которые не нагреваются в процессе готовки, и удобный регулятор температурного режима, позволяющий плавно менять температуру.

Верхняя панель легко убирается и вместо нее можно установить решетку для шпажек.

Технические характеристики:

• мощность: 1200 Вт;
• материал основной поверхности: металл;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 4,4 кг;
• размер рабочей поверхности: 35х54.

Преимущества

• многофункциональность;
• качественное антипригарное покрытие;
• низкая стоимость;
• в комплекте идет буклет с рецептами для раклетницы;
• отсутствие нагара;
• простота в использовании.

Недостатки

• отсутствие дополнительных аксессуаров в комплекте;
• отсутствие основной панели из камня;
• низкий уровень мощности;
• короткий шнур питания.

Steba RC 3

Раклетница для любителей приготовления пищи с повышенным комфортом.
Имеется съемная решетчатая поверхность для мясных изделий. Каменная пластина устойчива к царапинам и пробоинам. Можно мыть в посудомоечной машине.

Индикатор на панели информирует о включенном/выключенном состоянии прибора, температурный режим меняется постепенно. В комплекте идет приспособление для намотки кабеля.

Технические характеристики:

• мощность: 1450 Вт;
• материал основной поверхности: камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 5,2 кг;
• размер рабочей поверхности: 26х26.

Преимущества

• высокая мощность;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• удобство в эксплуатации;
• простота в использовании;
• рифлёная поверхность в комплекте;
• основная поверхность изготовлена из камня.

Недостатки

• завышенная цена;
• отсутствие комплектации;
• малая площадь основной поверхности;
• короткий шнур питания.

Princess 162620

Стильная и мощная раклетница, подходящая под дизайн любой кухни.
Основная панель сделана наполовину из камня, наполовину из рифлёного металла. Это позволяет одновременно готовить мясо и другие продукты. Антипригарное покрытие не даст блюдам подгореть.

В комплекте идут специальные лопаточки. Для удобства использования сбоку установлен индикатор уровня нагрева.

Технические характеристики:

• мощность: 1400 Вт;
• материал основной поверхности: металл/камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 4,4 кг;
• размер рабочей поверхности: 21х42.

Преимущества

• высокий уровень мощности;
• в комплекте идут 8 лопаточек;
• качественное антипригарное покрытие;
• многофункциональность;
• простота в эксплуатации;
• высокая скорость нагрева;
• высокая скорость остывания после отключения питания.

Недостатки

• малая площадь основной поверхности;
• высокая стоимость;
• во время готовки от поверхности идет сильный жар.

Steba RC 4 PLUS DELUX

Лучшая модель для любителей хорошо приготовленного мяса.
Имеется антипригарное покрытие и пластина изготовленная из натурального камня. 8 сковородок, идущих в комплекте, устойчивы к царапинам и прочим мелким повреждениям.

В конструкции предусмотрена емкость для сбора жира, оставшегося от готовки. Имеется пространство для хранения шнура в базе.

Технические характеристики:

• мощность: 1450 Вт;
• материал основной поверхности: металл/камень;
• система управления: механическая;
• количество сковородок: 8;
• вес: 8,3 кг;
• размер рабочей поверхности: 37х39.

Преимущества

• высокий уровень мощности;
• вместительная панель для готовки;
• удобство при использовании;
• качественное антипригарное покрытие;
• приспособления для готовки мяса;
• в комплекте присутствует поддон для приготовления соуса.

Недостатки

• завышенная цена;
• тяжесть и не компактность;
• короткий шнур.

Обзор лучших моделей

Clatronic RG 3517

Две поверхности: для раклета и гриля.

Механическое управление, есть переключатель температуры нагрева с лампочкой.

В наборе восемь сковородок и лопаток.

мощность	1400 Вт
вес	2.95 кг
площадь плиты	3864 см²
размер (Ш*Д*В)	43*13*34 см
материал корпуса	металл

Преимущества

• теплоизолированые ручки;
• прорезиненные ножки;
• гарантия до года;
• корпус «Cool-Touch».

Недостатки

• не регулируется высота между поверхностями;
• нет съёмного лотка под жир;
• на каменной плите подгорают продукты.

Russell Hobbs 21000-56

В комплекте нижний ярус, каменная панель для гриля, панель с отсеками для блинов. Восемь минисковородок и лопаточек.

Жир стекает в отсек, который вытаскивается и моется. Раклетница переносится во время готовки из-за не нагревающихся ручек.

мощность	1200 Вт
вес	7.937 кг
площадь плиты	2000 см²
размер (Ш*Д*В)	15.8*34.5*46.8 см
материал корпуса	металл

Преимущества

• регулировка температуры;
• есть лампочки нагрева и регулировки;
• быстрый разогрев, камень нагревается 10 минут;
• панели моются в посудомойке.

Недостатки

• расходует много электричества;
• короткий провод;
• при готовке ярус под гриль прогибается.

Гриль-раклетница Clatronic RG 3518

Панель для гриля из двух частей: из камня для рыбы, рифленная для мяса и овощей.

В наборе 8 сковород с лопатками.

Механическое управление, синий индикатор позволяет плавно регулировать температуру нагрева.

мощность	1400 Вт
вес	4.9 кг
площадь плиты	1058 см²
размер (Ш*Д*В)	15*46.5*23.5 см
материал корпуса	металл

Преимущества

• антипригарное покрытие
• длинный провод;
• съёмные пластины легко мыть;
• у сковородок теплоизолированные держатели.

Недостатки

• слабый нагрев;
• покрытие от подгораний слезает;
• небольшие размеры плит.

Гриль-раклетница Steba RC 3

Верхний гриль сделан из качественного камня, который не царапается. Сделано в Германии.

Раклетницу можно поставить и на стол, и на землю из-за прорезиненных ножек. Есть двухсторонний поддон из чугуна.

мощность	1450 Вт
вес	9.4 кг
площадь плиты	1554 см²
размер (Ш*Д*В)	21*74*22 см
материал корпуса	металл

Преимущества

• камень моется в посудомойке;
• ручки сковород не нагреваются;
• регулировка нагрева;
• встроенный отсек под шнур.

Недостатки

• высокая цена (до 14 000);
• много подделок на рынке, заказывайте только на официальном сайте.

Гриль-раклетница Clatronic RG 3592

Есть ручное регулирование силы нагрева. В наборе идут две сковородки под Раклет. Есть поддон, куда стекает жир.

Раклетница рассчитана на ужин вдвоём, на ней не приготовить мясо из-за маленькой мощности.

мощность	350 Вт
вес	1.87 кг
площадь плиты	215.2 см²
размер (Ш*Д*В)	30*10.5*10.5 см
материал корпуса	металл

Преимущества

• прорезинненые ножки;
• низкая цена (1500);
• маленький вес, компактность;
• плиты можно мыть в посудомойке.
• быстрый разогрев;

Недостатки

• порции на двух человек;
• не прожаривает мясо;
• короткий шнур.

Steba RC 3 Plus chrom

Это комбинированная раклетница, на втором ярусе есть ребристая и гладкая чугунная пластина, также есть каменная пластина.

Сок и жир во время готовки тёчет в отсек, который вытаскивается и моется. Немецкое качество.

мощность	1450 Вт
вес	9.4
площадь плиты	676 см²
размер (Ш*Д*В)	36*36*14 см
материал корпуса	натуральный камень, металл

Преимущества

• камень отмывается в посудомойке;
• длинный шнур;
• антипригарное покрытие;
• отсек под кабель.

Недостатки

• высокая цена (до 14 000);
• нет лопаток в наборе.

Топ лучших моделей среднего ценового сегмента

Kitfort KT-1647

Прочный вариант, который подойдет для использования на вечеринках или различных праздниках. Комбинированный материал рабочей поверхности дает возможность готовить одновременно и овощи и мясо. Управление механическое, но ничего сложного в этом нет. Присутствует 8 сковородок, которые имеют обычные габариты. Мощность раклетницы – 1200 Вт. Присутствует качественное антипригарное покрытие и регулировка температуры.

Средняя стоимость – 3 690 рублей.

Kitfort KT-1647

Достоинства:

• Хорошая сборка;
• Комбинированная рабочая поверхность;
• Удобная форма;
• Подойдет для любых праздников;
• Регулировка температуры;
• Простое управление.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Clatronic RG 3517

Качественная раклетница, которая подойдет для каждого человека. Мощность изделия – 1400 Вт, что позволяет приготовить любимые закуски за короткое время. Присутствует 8 сковородок и лопаток, что упрощает применение. Рабочая поверхность оснащена антипригарным покрытием, что позволяет легче ухаживать за продуктом. Масса всего 2.5 кг, поэтому перемещать и хранить устройство станет легче.

Средняя стоимость – 3 320 рублей.

Clatronic RG 3517

Достоинства:

• Необычная форма;
• Масса;
• Качественное покрытие;
• Простота;
• Мощность;
• Долговечность.

Недостатки:

• Особых нет.

Princess 162710

Эффективная модель, которая отличается простым управлением и надежностью. Присутствует две рабочие поверхности одна из камня, а другая из металла. Количество сковородок – 8 штук. Имеется регулировка температуры. Масса конструкции – 4.4 кг, что немного выше, чем у предыдущего варианта, но переносить раклетницу все также легко.

Средняя стоимость – 3 710 рублей.

Princess 162710

Достоинства:

• Внешний вид;
• Прочность;
• Удобное использование;
• Простое обслуживание;
• Мощность 1.2 кВт;
• 8 сковородок.

Недостатки:

• Не выявлено.